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ARETXONDO

Fotografías

Localización y reservas

Dirección:
Elexalde Auzoa, 16a 48960 Vizcaya
Web:
Reservas:
http://www.aretxondo.com/index.php

ARETXONDO

  • Con Marca de Tierra País Vasco

Aretxondo, caserío-restaurante situado en Galdakao a tan sólo 9 Kms. del centro de Bilbao, pero rodeado de robles, viñedos o campas de hierba. Lugar en el cual se disfruta con la vista puesta en la lejanía de los montes y también en la cercanía de nuestros platos: las cigalas con crujiente de trigo y su jugo, las Kokotxas con pil-pil sobre cama de txangurro o la degustación de chocolates y frambuesa. Es un espacio para dejarse querer por el trato familiar, por el entorno, por los sabores...En Aretxondo ofrecemos una cocina vasca tradicional e innovadora a la vez. Una cocina basada en el producto de nuestra tierra vasca y de nuestro mar Cantábrico : las verduras de temporada (los pimientos verdes o la cebolla roja), el pescado salvaje ( rodaballo), o la carne del Pirineo navarro (Solomillo , chuletón). Ponemos mucho énfasis a la hora de trabajar los postres : una gran comida siempre debe finalizar con un postre de alto nivel (texturas de cacao y frambuesas,etc). Todo ello siempre va acompañado con caldos acordes al Menú elegido : el txakolí, los Blancos de Navarra, el tinto de Rioja y también un vino dulce andaluz.