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BARCELONA REYKJAVIK

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Localización y reservas

Dirección:
carrer doctor dou 12 08001 Barcelona
Web:
www.barcelonareykjavik.com/

BARCELONA REYKJAVIK

  • Ecológico

En barcelonareykjavík tomamos un camino de vuelta a los orígenes del alimento para hornear cada día panes, pasteles y especialidades saladas con ingredientes de cultivo ecológico y servirlos en nuestras tiendas. Los productos de panadería ecológica tienen un ingrediente fundamental: el cereal, y esto supone que una gran superficie de la tierra se ve afectada por su producción... elegir pan ecológico hecho con un cereal limpio de alta calidad significa mantener una gran parte de la tierra limpia. Elegir trabajar sólo con ingredientes de cultivo ecológico significa para nosotros participar en la protección de las tierras de cultivo, perseguir la máxima calidad, crear recetas sencillas para aprovechar las virtudes de los ingredientes que nos ofrecen las campesinas y campesinos y así ofrecer unos productos limpios, con gustos y aromas sinceros y de larga duración, especialmente en el pan ecológico de espelta. En 2005 decidimos hacer esto en la ciudad de Barcelona para poder llenar el vacío existente, de este modo nos especializamos en el pan ecológico de espelta con fermento biodinámico (como los mejores vinos del mundo)