Gastronomía Singular

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BYE BYE SUGAR

Fotografías

Localización y reservas

Dirección:
Calle Puerto Rico 2, 28016 Madrid
Web:
Reservas:
http://byebyesugar.es/shop/

BYE BYE SUGAR

  • Sin Azúcar
  • Artesanal

En Bye Bye sugar, ofrecemos sanos y deliciosos pasteles, tartas y postres artesanos, elaborados en nuestro obrador y sin azúcar añadido para todas las personas que no quieren tomarlo o las que no pueden!!!! Así que fuera privaciones y excusas!! Te preguntarás cómo lo hacemos…. No ha sido tarea fácil. Durante una larga temporada hemos estado estudiando los edulcorantes en profundidad y hemos contactado con empresas extranjeras que ya hace años que trabajan con ellos. Por supuesto hemos descartado todos aquellos edulcorantes que por algún motivo se consideran peligrosos para la salud y nos hemos quedado básicamente con edulcorantes derivados directamente de las plantas. Lo verdaderamente difícil ha sido adaptar las recetas acertando con la cantidad y la manipulación del edulcorante en cada una de ellas, ya que no reacciona con el calor igual que el azúcar por lo que requiere técnicas especiales de cocción. Pero lo hemos conseguido!