Gastronomía Singular

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CASA MARAGATA

Fotografías

Localización y reservas

Dirección:
Húsar Tiburcio, 2 24700 León
Web:
Reservas:
http://www.casamaragata.com/content/14-cocido-maragato

CASA MARAGATA

  • Artesanal
  • Sin Gluten
  • Con D. O.

El Cocido Maragato, es el cocido tradicional de todas las regiones españolas adaptado a la forma de ser maragata. La diferencia más significativa es la forma de comerlo que consiste en hacerlo al revés que los demás cocidos y componiéndolo de: En primer lugar, LAS 10 CARNES seleccionadas de la mejor materia prima: Lacón, panceta, oreja, pata, morro y tocino de cerdo, morcillo de ternera, gallina, cecina de Astorga, chorizo y el tradicional relleno. Continuamos con los GARBANZOS, nuestro sello personal, de la variedad Pedrosillano, ?acompañados de la VERDURA y PATATA. Entonamos el cuerpo con el buen sabor de la SOPA DE COCIDO, que como veís se sirve "al final", de postre nuestras finisimas NATILLAS CASERAS CON ROSCÓN MARAGATO?. Todo ello acompañado de un buen vino D.O Bierzo, apostando por nuestra zona, café de puchero y una queimada gallega. "Durante más de 20 años, sigue siendo una satisfacción diaria transmitir todo el cariño y esmero en nuestro Cocido Maragato, respetando la materia prima y la elaboración de nuestros sabores de antaño que se traduce en el buen hacer de la tradición maragata": En la Despensa de Casa Maragata podrás encontar :: ?Mantecadas, Hojaldres, nuestros Garbanzos, y otras legumbres de calidad como lentejas, alubias, alubias pintas, Mermeladas, Miel o el famoso Chocolate de Astorga, asi como una seleccion de libros y piezas únicas.?