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HOTEL RESTAURANTE ANTONIO

Fotografías

Localización y reservas

Dirección:
Bahía de la Plata, Atlanterra 11393 Cádiz
Telf:
956439542
Web:
Reservas:
http://www.restaurantelacosta.com/es/historia.php?idc=419

HOTEL RESTAURANTE ANTONIO

  • Artesanal
  • Con Marca de Tierra Andaluza

Lo nuestro es el atún, el de la almadraba, el que cada primavera se coge a pocos metros de nuestro restaurante. Lo vivimos, desde que en los 80 la familia Mota puso en marcha este sueño junto a la playa. El rey de Zahara, el atún, lo preparamos de más de 15 formas, no podrás decir que no hay donde elegir. Antonio es el restaurante del mar de Zahara, comer a dos pasos de la orilla, casi oyendo las olas, pero con la elegancia de tierra adentro. Nuestros platos son mar, tartar de atún o de gambas blancas, troncos de cigalas rebozados, pescados de roca a la sal, ortiguillas, calamares de potera…sabores que nunca se lleva el viento. Como los grandes músicos, nuestros cocineros son capaces de tocar todas las melodías, desde un atrevido tartar de gambas con unos toques de huevas de salmón, hasta todo un clásico, el pescado de roca al horno, embellecido, con un toque casi de violín, con un poco de aceite de oliva. Pide nuestros grandes éxitos como el tartar de atún, las romanitas de cigala o el morrillo de atún a la plancha o descubra nuestros “estrenos” del año como el sashimi o los langostinos en aceite de oliva. Todos, tienen una característica común... se graban en la memoria. Cada día nos gusta más comer “a poquitos”, de una manera más informal, compartiendo charla y risas. En el restaurante Antonio “creamos tendencia de tapeo” con los minis, una manera diferente de probar cositas buenas. Tenemos el Aurum 24k del que se come todo el lingote… y no es un juego de palabras. Atún en hamburguesa, en ensalada, carabineros en un rebozado con su punto de cocina japonesa y también raciones para compartir, como unas crujientes ortiguillas del Estrecho fritas, unas almejas a la marinera o nuestras famosas “romanitas” de cigala… comparte felicidad.